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बीयर। सूप। जौ का अगला महान उपयोग? एक चिकित्सा इमेजिंग पेय

Anonim

अपने नवीनतम विज्ञान प्रयोग शुरू करने से पहले, बफेलो के विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 200 से अधिक प्रकार की चाय, चॉकलेट, जड़ी बूटी और अन्य खाद्य पदार्थ खरीदे।

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लक्ष्य प्रयोगशाला में लंबे समय तक स्टॉक नहीं करना था, बल्कि हमारे शरीर के अंदर क्या हो रहा है डॉक्टरों को दिखाने के लिए एक छिपी हुई, खाद्य विपरीत एजेंट खोजने के लिए।

खोज विजेता के साथ समाप्त हुई: जौ। यह पता चला है कि अनाज का एक भुना हुआ संस्करण, जब एक सामान्य लेजर बीम द्वारा मारा जाता है, तो गले और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक को रोका जा सकता है।

खोज से निगलने वाले विकारों का निदान करने की हमारी क्षमता में सुधार हो सकता है, जो 15 मिलियन से अधिक अमेरिकियों को प्रभावित करता है, साथ ही साथ आंत विकार भी प्रभावित करता है। और क्या है, क्योंकि कई मानव आहार में पहले से ही जौ शामिल है, इसे चिकित्सा उपयोग के लिए तेजी से ट्रैक किया जा सकता है।

"यह वास्तव में अविश्वसनीय है। यहां आपके पास यह आम अनाज है - यह दुनिया भर में हजारों सालों से उगाया गया है, और चाय, रोटी, बियर बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है - और अब हम इसके लिए एक और उपयोग ढूंढ रहे हैं बायोमेडिकल इंजीनियरिंग के बफेलो विभाग में विश्वविद्यालय के सहायक प्रोफेसर जून ज़िया, पीएचडी कहते हैं, मेडिकल इमेजिंग के लिए कंट्रास्ट एजेंट।

ज़िया और 10 अन्य यूबी सह-लेखकों ने मई में प्रकाशित एक अध्ययन में जैवटेरियल्स पत्रिका में प्रयोग और उसके परिणामों का वर्णन किया।

बेरियम के लिए एक विकल्प

निगलने वाले विकार, जिसे डिस्फेगिया भी कहा जाता है, एक गंभीर चिकित्सा समस्या का संकेत हो सकता है। वे कैंसर और अल्जाइमर रोग से सबकुछ दांत और गर्दन की चोटों को खोने के कारण होते हैं।

डिस्फेगिया के परीक्षण के लिए, डॉक्टरों में आम तौर पर रोगियों को बेरियम नामक मोटी, चॉकलेट तरल पीते हैं। तब डॉक्टर गले के अंदर देखने के लिए एक्स-रे, एमआरआई या अल्ट्रासाउंड का उपयोग करते हैं। प्रत्येक तकनीक क्रमशः सुरक्षा, उच्च लागत और पर्याप्त विपरीतता की कमी के संबंध में सीमित है।

फोटोकॉस्टिक गणना की गई टोमोग्राफी (पीएसीटी) एक उभरती हुई वैकल्पिक है।

बेरियम की तरह, मरीज़ पीते हैं या एक विपरीत एजेंट के साथ इंजेक्शन दिए जाते हैं - अक्सर धातुओं, बहुलक और अन्य सामग्रियों से बने नए विकसित नैनोकणों। एक लेजर नैनोकणों पर हमला करता है, जिससे दबाव तरंगें उत्पन्न होती हैं जो शरीर के अंदर नाचुक और वास्तविक समय के विचार प्रदान कर सकती हैं।

कंट्रास्ट-एन्हांस्ड पीएसीटी के लिए एक दोष नए कंट्रास्ट एजेंटों के लिए अक्सर लंबी और महंगी नियामक प्रक्रिया है।

बायोमेडिकल विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर पीएचडी के सह-लेखक जोनाथन लोवेल कहते हैं, "यही कारण है कि हमें खाद्य विकल्पों की तलाश करने का मौका मिला। क्योंकि हम इन उत्पादों को खा रहे हैं या पी रहे हैं, हम जानते हैं कि वे ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित हैं।" इंजीनियरिंग, जो यूबी स्कूल ऑफ इंजीनियरिंग एंड एप्लाइड साइंसेज और यूबी में जैकब्स स्कूल ऑफ मेडिसिन एंड बायोमेडिकल साइंसेज का संयुक्त कार्यक्रम है।

निगलने और जीआई विकार

शोधकर्ताओं ने अंधेरे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया क्योंकि रंग जितना गहरा होता है, उतना अधिक खाद्य पदार्थ लेजर से तरंगदैर्ध्य को अवशोषित कर देगा और सैद्धांतिक रूप से, एक स्पष्ट छवि उत्पन्न करेगा।

भुना हुआ जौ, बियर, रोटी और अन्य उत्पादों का उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला अनाज, सर्वोत्तम परिणाम प्रदान करता है। शोधकर्ता चिकन स्तन ऊतक के 3.5 सेंटीमीटर के साथ-साथ मानव हाथों के माध्यम से इसके व्यक्तिगत कणों का पता लगाने में सक्षम थे।

भुना हुआ जौ चाय - जापान, कोरिया और चीन में आम पेय - चिकन स्तन के 2.5 सेंटीमीटर के माध्यम से पता लगाया जा सकता था। यह मानव विषयों में भी काम करता है, निगलते समय मानव गले के अंदर दृश्यता प्रदान करता है।

इमेजिंग निगलने के अलावा, शोधकर्ताओं का कहना है कि भुना हुआ जौ संभावित रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट विकारों का निदान करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

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कहानी स्रोत:

बफेलो में विश्वविद्यालय द्वारा प्रदान की जाने वाली सामग्री। नोट: सामग्री शैली और लंबाई के लिए संपादित किया जा सकता है।


जर्नल संदर्भ :

  1. डेपेंग वांग, दांग हियुन ली, हाओयूआन हुआंग, त्रि वी, राहेल सु एन लिम, निखिला न्यायापति, उपेंद्र चितगुगी, मैगी लियू, जुमिन गेन्ग, जून ज़िया, जोनाथन एफ लोवेल। पशु और मानव विषयों में विपरीत-बढ़ाया फोटोकॉस्टिक इमेजिंग के लिए भुना हुआ भुना हुआ जौबायोमटेरियल्स, 2018; 175: 72 डीओआई: 10.1016 / जेबीबीमटेरियल्स.2018.05.016