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ब्लैक टी भी वजन घटाने में मदद कर सकता है

Anonim

यूसीएलए शोधकर्ताओं ने पहली बार प्रदर्शन किया है कि ब्लैक टी आंत में बैक्टीरिया को बदलकर वजन घटाने और अन्य स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा दे सकती है। चूहों के अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने दिखाया कि ब्लैक टी यकृत में मेटाबोलाइट्स को बदलकर ऊर्जा चयापचय को बदल देती है।

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शोध यूरोपीय जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित किया गया है।

अध्ययन में पाया गया कि काले और हरे रंग की चाय दोनों जानवरों में आंतों के जीवाणुओं का अनुपात बदल गया: मोटापा से जुड़े जीवाणुओं का प्रतिशत घट गया, जबकि दुबला शरीर द्रव्यमान से जुड़े बैक्टीरिया में वृद्धि हुई।

पिछले अध्ययनों से संकेत मिलता है कि पॉलीफेनॉल नामक हरी चाय में रसायनों को अवशोषित कर दिया जाता है और यकृत में ऊर्जा चयापचय को बदल दिया जाता है। नए निष्कर्ष बताते हैं कि काले चाय पॉलीफेनॉल, जो छोटी आंत में अवशोषित होने के लिए बहुत बड़े होते हैं, आंत बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करते हैं और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के गठन को उत्तेजित करते हैं, एक प्रकार का जीवाणु मेटाबोलाइट्स जो ऊर्जा को बदलने के लिए दिखाया गया है यकृत में चयापचय।

"यह ज्ञात था कि हरी चाय पॉलीफेनॉल अधिक प्रभावी होते हैं और ब्लैक टी पॉलीफेनॉल की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं क्योंकि हरी चाय के रसायनों में रक्त और ऊतक में अवशोषित होता है, " अध्ययन के मुख्य लेखक सुसान हेनिंग और यूसीएलए केंद्र के एक सहायक प्रोफेसर ने कहा मानव पोषण, जो यूसीएलए में डेविड गेफेन स्कूल ऑफ मेडिसिन का हिस्सा है। "हमारे नए निष्कर्ष बताते हैं कि आंत माइक्रोबायम के माध्यम से एक विशिष्ट तंत्र के माध्यम से काली चाय, मनुष्यों में अच्छे स्वास्थ्य और वजन घटाने में भी योगदान दे सकती है।"

"परिणाम बताते हैं कि हरे और काले चाय दोनों प्रीबायोटिक्स हैं, ऐसे पदार्थ जो अच्छे सूक्ष्मजीवों के विकास को प्रेरित करते हैं जो किसी व्यक्ति के कल्याण में योगदान देते हैं।"

अध्ययन में, चूहों के चार समूहों को अलग-अलग आहार प्राप्त हुए - जिनमें से दो हरी चाय या काली चाय के अर्क के साथ पूरक थे:

    कम वसा, उच्च चीनी

    उच्च वसा, उच्च चीनी

    उच्च वसा, उच्च चीनी और हरी चाय निकालने

    उच्च वसा, उच्च चीनी और काली चाय निकालने

चार हफ्तों के बाद, चूहों के वजन जो हरे या काले चाय के निष्कर्ष दिए गए थे, वे चूहों के समान स्तर तक गिर गए जो पूरे अध्ययन में कम वसा वाले आहार प्राप्त करते थे।

शोधकर्ताओं ने चूहों की बड़ी आंतों (बैक्टीरिया सामग्री को मापने के लिए) और जिगर ऊतकों (वसा जमा को मापने के लिए) से नमूने एकत्र किए। चूहों में जो किसी भी तरह का चाय निकालने का उपभोग करता है, मोटापे से जुड़े बैक्टीरिया के कम प्रकार और दुबला शरीर द्रव्यमान से जुड़े बैक्टीरिया के अधिक से कम होते थे।

हालांकि, केवल काले चूहों का उपभोग करने वाले चूहों में छद्मबूट्रिविब्रियो नामक एक प्रकार के जीवाणु में वृद्धि हुई थी, जो काले चाय और हरी चाय ऊर्जा चयापचय को बदलने के बीच अंतर को समझने में मदद कर सकती थी।

यूसीएलए सेंटर फॉर ह्यूमन न्यूट्रिशन के निदेशक डॉ। झोपिंग ली, क्लीनिकल न्यूट्रिशन के यूसीएलए डिवीजन के प्रमुख और अध्ययन के वरिष्ठ लेखक ने कहा कि निष्कर्ष बताते हैं कि हरी चाय और काली चाय दोनों के स्वास्थ्य लाभ उनके एंटीऑक्सीडेंट लाभ से परे जाते हैं, और कि दोनों चाय आंत microbiome पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है।

"काले चाय प्रेमियों के लिए, इसे पीने के लिए एक नया कारण हो सकता है, " उसने कहा।

निष्कर्ष 2015 यूसीएलए अध्ययन पर निर्माण करते हैं जो दर्शाता है कि हरी चाय और काली चाय दोनों चूहों में मोटापे को रोकने में मदद करती है जो उच्च वसा वाले, उच्च-चीनी आहार का उपभोग करती है।

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कहानी स्रोत:

कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय द्वारा प्रदान की जाने वाली सामग्री - लॉस एंजिल्स हेल्थ साइंसेजनोट: सामग्री शैली और लंबाई के लिए संपादित किया जा सकता है।


जर्नल संदर्भ :

  1. सुसान एम। हेनिंग, जीपिंग यांग, मार्क हसू, रु-पो ली, एम्मा एम। ग्रोजेन, ऑस्टिन लि, ची-हांग त्सेंग, डेविड हेबर, झोपिंग ली। डीकाफिनेटेड हरी और काली चाय पॉलीफेनॉल वजन बढ़ाने में कमी करते हैं और सूक्ष्मजीव आबादी और आहार-प्रेरित मोटापा चूहों में कार्य करते हैंपोषण के यूरोपीय जर्नल, 2017; डीओआई: 10.1007 / एस 300394-017-1542-8