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कई स्कूल बच्चे अनावश्यक रूप से बुनियादी खाद्य पदार्थों से बचते हैं

Anonim

युवा स्कूल के बच्चों के बीच दूध, अंडे, मछली और गेहूं के बुनियादी खाद्य पदार्थों के अतिसंवेदनशीलता पर एक अध्ययन से पता चला है कि खाद्य अतिसंवेदनशीलता एलर्जी परीक्षणों द्वारा पुष्टि की गई एलर्जी की तुलना में आठ गुना अधिक आम है। यह उमेआ विश्वविद्यालय में एक नए शोध प्रबंध के अनुसार।

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क्लिनिकल साइंसेज विभाग के डॉक्टरल छात्र अन्ना विनबर्ग और शोध प्रबंध के लेखक अन्ना विनबर्ग बताते हैं, "मूलभूत खाद्य पदार्थों के लिए एलर्जी वाले अधिकांश बच्चे स्कूली उम्र से पहले सहिष्णुता विकसित करेंगे। इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि बच्चे के संदिग्ध या साबित एलर्जी गायब हो गए हैं या नहीं।" ।

"माता-पिता को सलाह दी गई है कि बच्चे के आहार के पहले वर्ष के दौरान बच्चे में संदिग्ध अतिसंवेदनशीलता के कारण बच्चे के आहार से कुछ खाद्य पदार्थों को बाहर निकालने की सलाह दी गई हो। हालांकि, यह उन्मूलन आहार तब तक जारी रहता है जब तक कि बच्चा 11-12 वर्ष की आयु तक नहीं पहुंचता, भोजन के बिना एलर्जी का मूल्यांकन किया जा रहा है। इसलिए, कई स्कूल बच्चे एक उन्मूलन आहार पर रहते हैं, हालांकि यह अब आवश्यक नहीं है, जिससे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का कम सेवन हो सकता है। "

इस अध्ययन में नगर पालिकाओं लुलेआ, पाइटा और किरुना में 7-8 साल की आयु में सभी स्कूली बच्चों को शामिल किया गया था। नतीजे बताते हैं कि चल रहे खाद्य एलर्जी वास्तव में उन बच्चों में दुर्लभ थीं जो कथित अतिसंवेदनशीलता के कारण बुनियादी खाद्य पदार्थों से परहेज करते थे। अध्ययन से पता चला:

  • 7-8 साल की उम्र में खाद्य अतिसंवेदनशीलता की रिपोर्ट आम थी (21%) और 11-12 साल की उम्र में अनुवर्ती अध्ययन में, प्रसार 26% तक बढ़ गया था।
  • एलर्जी परीक्षण (0.6%) द्वारा पुष्टि एलर्जी के प्रसार की तुलना में मूल खाद्य पदार्थों की एलर्जी की तुलना आठ गुना अधिक (5%) थी।
  • इसके बावजूद कि 11-12 साल की उम्र में 14.5% बच्चों ने बताया कि कथित अतिसंवेदनशीलता के कारण वे पूरी तरह से या आंशिक रूप से दूध से परहेज करते हैं, इन बच्चों में से केवल 3% ही दूध एलर्जी चल रहे थे।
  • चल रहे या उगने वाले दूध एलर्जी वाले बच्चों में दूध से बचने वाले बच्चों की तुलना में कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) था।

स्वीडन में खाद्य एलर्जी के प्रसार पर कोई सटीक डेटा उपलब्ध नहीं है लेकिन लगभग 5-8% बच्चों और 3-5% वयस्कों का अनुमानित आंकड़ा प्रभावित होता है। खाद्य एलर्जी वाले छोटे बच्चे अक्सर बुनियादी खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से दूध के लिए एलर्जी होते हैं। बड़े बच्चे और वयस्क अक्सर नट, मछली और शेलफिश के लिए एलर्जी होते हैं। यह पहले दिखाया गया है कि ज्यादातर बच्चे मूल आयु के एलर्जी से सहिष्णु हो जाते हैं, अक्सर स्कूल की उम्र से पहले।

अन्ना विनबर्ग कहते हैं, "इस अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि सही एलर्जी निदान के साथ यह कितना महत्वपूर्ण है और भोजन की अनावश्यक उन्मूलन से बचने के लिए बच्चों की खाद्य एलर्जी का पुनरावृत्ति मूल्यांकन करना है।"

अध्ययन ने एलर्जी परीक्षणों के नतीजे के संबंध में रक्त और मल के नमूनों में बायोमाकर्स की भी जांच की, जिसे खाद्य चुनौतियों भी कहा जाता है। कुछ विश्लेषित बायोमाकर्स ने चल रहे खाद्य एलर्जी के संभावित, भविष्य के पूर्वानुमान संबंधी मार्करों के रूप में आशाजनक परिणाम दिखाए। हालांकि, इन परिणामों को भविष्य के अध्ययनों से और सत्यापन की आवश्यकता है।

शोध प्रबंध पढ़ें: //umu.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2%3A892544&dswid=7771

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कहानी स्रोत:

Umeå universitet द्वारा प्रदान की जाने वाली सामग्री। नोट: सामग्री शैली और लंबाई के लिए संपादित किया जा सकता है।