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कुत्तों से लड़ने की क्षमता के लिए पोल्ट्री प्रोबियोटिक के कोट सुराग

Anonim

आईएफआर शोधकर्ताओं ने संभावित पोल्ट्री प्रोबियोटिक के कोट को चित्रित किया है, जिससे मुर्गियों से रोगजनक बैक्टीरिया को बाहर करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।

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लैक्टोबैसिलस जॉनसननी को पहले पोल्ट्री के गले से क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रिंगेंस को बाहर करने के लिए दिखाया गया है, जो इसे कुक्कुट में नेक्रोटिक एंटरटाइटिस और मनुष्यों में खाद्य विषाक्तता को कम करने के तरीके के रूप में विकसित किया जा रहा है। हाल ही में, खाद्य अनुसंधान संस्थान, जो जैव प्रौद्योगिकी और जैविक विज्ञान अनुसंधान परिषद द्वारा रणनीतिक रूप से समर्थित है, में शोधकर्ताओं ने पाया कि जीवाणु स्वयं के लिए कोट बनाते हैं जो इस तनाव में उपनिवेशीकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

अब, द जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल कैमिस्ट्री में प्रकाशित शोध में, शोधकर्ता इस कोट को बनाने के पहले लक्षण प्रस्तुत करते हैं। यह हमें कोट की भूमिका का बेहतर विचार देगा और सी बैक्टीरिया को जोड़ने के तरीके के रूप में इन बैक्टीरिया के विकास में मदद करेगा।

एनएमआर स्पेक्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके, शोधकर्ताओं ने पाया कि कोट दो प्रकार के एक्सोपोलिसैक्साइड (ईपीएस) से बना है, जो लंबे चीनी युक्त अणु हैं जो कई जीवाणु स्वयं को समाहित करने के लिए उपयोग करते हैं। यह कैप्सूल बैक्टीरिया को पर्यावरणीय तनाव, या उपनिवेशीकरण और आसंजन सहायता से निपटने में मदद कर सकता है। विभिन्न बैक्टीरियल उपभेदों में अलग-अलग ईपीएस संरचनाएं होती हैं, और यह समझना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे एक महत्वपूर्ण तरीके से बैक्टीरिया का प्रतिनिधित्व करते हैं जो उनके आसपास की दुनिया के साथ बातचीत करते हैं।

' एल। जॉन्सनि तनाव में ईपीएस संरचनाओं का वर्णन करना यह समझने का पहला कदम है कि यह सी परफ्रेंसेंस को कैसे समाप्त कर सकता है।' डॉ अर्जुन नारबाद ने कहा।

पिछले अध्ययनों ने ईपीएस के उत्पादन के लिए एल। जॉन्सनि में संभावित जीन की पहचान की थी, शोधकर्ताओं को यह जांचने के लिए उपकरण दिया गया था कि बैक्टीरिया इन अणुओं को कैसे संश्लेषित करता है। ईपीएस जीन के पूरे समूह को खटखटाते हुए बैक्टीरिया का कोई कैप्सूल नहीं था। आईएफआर पीएचडी छात्र एनीस डर्टली द्वारा जीनों के आगे विश्लेषण ने कैप्सूल जैव संश्लेषण प्रक्रिया में अपनी संभावित भूमिकाओं को उजागर किया लेकिन सिस्टम को पूरी तरह से समझने के लिए और अनुसंधान को नियंत्रित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

इन दो ईपीएस अणुओं की संरचनाएं इस तनाव के लिए अद्वितीय लगती हैं। संरचनात्मक विशेषताओं, जैसे कि फॉस्फोरिलेशन पैटर्न, बैक्टीरिया का पालन करने के तरीके पर एक बड़ा प्रभाव होने की संभावना है। एसिटिलेशन जैसे अन्य संरचनात्मक संशोधनों को ईपीएस को आंतों से उत्पन्न एंजाइमों से बचाने में मदद करने के लिए सोचा जाता है।

लैक्टोबैसिलस जॉनसन की इस तनाव को अब सी-पेर्फिंगेंस जैसे जीवाणुओं द्वारा पोल्ट्री के रोगजनक संक्रमण से निपटने के लिए अपने संभावित उपयोग का आकलन करने के लिए खेत के पैमाने के परीक्षणों के माध्यम से लिया जा रहा है। यह अध्ययन वास्तव में अंतर्दृष्टि प्रदान करता है कि यह कैसे काम करता है, और भविष्य का काम अनपढ़ पर ध्यान केंद्रित करेगा कि कैसे कोट में ईपीएस अणु उपनिवेशीकरण और रोगजनक बहिष्कार में योगदान करते हैं।

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कहानी स्रोत:

नॉर्विच बायोसाइंस संस्थान द्वारा प्रदान की जाने वाली सामग्री। नोट: सामग्री शैली और लंबाई के लिए संपादित किया जा सकता है।


जर्नल संदर्भ :

  1. ई। डर्टली, आईजे कोलक्वॉन, एपी गनिंग, आरजे बोंगार्ट्स, जी ले गैल, बीबी बोनेव, एमजे मेयर, ए नारबाद। लैक्टोबैसिलस जॉनसनआई FI9785 द्वारा उत्पादित दो एक्सोपोलिसैकराइड्स का संरचना और बायोसिंथेसिसजर्नल ऑफ बायोलॉजिकल कैमिस्ट्री, 2013; 288 (44): 31938 डीओआई: 10.1074 / जेबीसीएम113.507418