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शीतल पेय, मुलायम मूल्य: सोडा की कीमतों में काफी कमी आई है

Anonim

एक ड्रेक्सेल विश्वविद्यालय के अध्ययन में पाया गया कि शक्कर शीतल पेय की लागत और स्वस्थ वैकल्पिक दूध की कीमत के बीच भारी असमानताएं हैं - अंतर जो कि फिलाडेल्फिया में अनुमोदित किए गए करों द्वारा कम किया जा सकता है।

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देश भर में 1, 743 सुपरमार्केट में सोडा की कीमतों को देखते हुए, ड्रेक्सेल के डोर्नसाइफ स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं ने पाया कि, औसतन, सोडा की तुलना में दूध प्रति तरल प्रति औंस 160 प्रतिशत अधिक होता है।

शर्करा पेय का कर - जो मधुमेह, मोटापे और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी जैसी चिकित्सीय स्थितियों से जुड़ा हुआ है - मूल्य असमानता को कम करने में मदद कर सकता है और अस्वास्थ्यकर विकल्पों को चुनने के लिए प्रोत्साहन को कम कर सकता है।

"डेलाक्सेल डॉक्टरेट के छात्र डेव केर्न ने कहा, " फिलाडेल्फिया में मेरे स्थानीय सुपरमार्केट में, सोडा के चार 12 पैक की कीमत 9.88 डॉलर है। यह 120 औंस प्रति यूनिट 0.205 डॉलर है। " "1.5 सेंट प्रति औंस का कर - फिलाडेल्फिया सिटी काउंसिल द्वारा अनुमोदित राशि - लगभग सोडा की कीमत को दोगुना कर देगी और इस प्रकार इसे दूध की कीमत के करीब बहुत संरेखित कर देगी।"

खराब चिकित्सा परिणामों के लिए चीनी पेय पदार्थों के लिंक स्वास्थ्य शोधकर्ताओं के लिए जाने जाते हैं। मोटापे और मधुमेह ऐसी स्थितियां हैं जो काले और लैटिनो समुदायों में अत्यधिक प्रचलित हैं, और ड्रेक्सेल टीम ने पाया कि काले और लैटिनो निवासियों की उच्च सांद्रता वाले पड़ोस में सोडा और दूध की कीमतों के बीच कीमत असमानता अन्य पड़ोसों की तुलना में काफी व्यापक थी।

मूल्य उपभोक्ताओं के क्रय निर्णय का एक प्रसिद्ध चालक है, आमतौर पर भोजन और पेय पदार्थ पसंद पर दूसरा सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है, केवल स्वाद का पीछा करते हुए, कर्न ने समझाया।

शर्करा पेय पदार्थों का कर लगाने से सभी उपभोक्ताओं और विशेष रूप से कम आय वाले उपभोक्ताओं में निर्णय लेने पर कुछ असर पड़ेगा। उस प्रभाव से कम हो सकता है कि कितने अस्वास्थ्यकर पेय खरीदे जाते हैं।

"सोडा" करों के विरोधियों ने कम आय वाले उपभोक्ताओं को असमान रूप से प्रभावित करने के लिए उनकी आलोचना की है। केर्न ने कहा कि कम आय वाले परिवार किराने की कीमतों के प्रति अधिक संवेदनशील हैं क्योंकि उनके पास कम डिस्पोजेबल आय है और उनके बजट का एक बड़ा हिस्सा खाद्य और पेय पदार्थों की ओर जाता है।

हालांकि, एमी ऑचिनक्लोस, पीएचडी, अध्ययन के सह-लेखकों में से एक और डोर्नसाइफ स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में एक सहयोगी प्रोफेसर का मानना ​​है कि वर्तमान मूल्य निर्धारण संरचनाएं जो सोडा को अधिक किफायती बनाती हैं - विशेष रूप से अधिक पौष्टिक पेय के सापेक्ष - असमान रूप से प्रभावित होती है कम आय वाले परिवारों का स्वास्थ्य।

Auchincloss ने कहा, "सुरक्षित, किफायती आवास, उच्च गुणवत्ता की शिक्षा, स्वच्छ हवा, स्वच्छ पानी तक पहुंच और स्वस्थ खाद्य पदार्थ सार्वजनिक प्राथमिकताओं हैं और बुनियादी मानवाधिकार हैं कि गरीबी में रहने वाले लोगों की अक्सर असमानता की कमी होती है।" "एक समाज के रूप में, बहुत सस्ता शर्करा पेय तक पहुंच हमारा ध्यान नहीं होना चाहिए। वे कल्याण के लिए जरूरी नहीं हैं और वास्तव में, हानिकारक परिणाम हो सकते हैं।"

केर्न के अगले कदम किराने की दुकान उत्पादों की एक विस्तृत विविधता के लिए कीमतों की जांच कर रहे हैं और उन्हें उपभोक्ताओं की समग्र आहार गुणवत्ता से जोड़ रहे हैं।

"आखिरकार, हम समझने की उम्मीद करते हैं कि स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बीच मूल्य अंतर कैसे आहार की गुणवत्ता और मधुमेह के प्रसार को प्रभावित कर सकता है।"

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कहानी स्रोत:

ड्रेक्सेल विश्वविद्यालय द्वारा प्रदान की जाने वाली सामग्री। नोट: सामग्री शैली और लंबाई के लिए संपादित किया जा सकता है।


जर्नल संदर्भ :

  1. डेविड एम कर्न, एमी एच औचिनक्लोस, लांस एस बैलेस्टर, लुसी एफ रॉबिन्सन। दूध के सापेक्ष सोडा की कीमत में पड़ोस की विविधता और पड़ोस सामाजिक-आर्थिक स्थिति और दौड़ के साथ इसके सहयोगसार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण, 2016; 1 डीओआई: 10.1017 / एस 1368 9 830011515